เมนูสร้างอาชีพ ก๋วยเตี๋ยวเรือ(สูตรโบราณ) แจกพิกัดวัตถุดิบ อุปกรณ์ พร้อมคำนวณต้นทุน

ก๋วยเตี๋ยวเรือ อีกหนึ่งเมนูที่น่าจับตามอง สามารถสร้างอาชีพ สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ จุดเด่นของก๋วยเตี๋ยวเรืออยู่ที่รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เป็นเอกลักษณ์ ถูกปากคนไทย และการเสิร์ฟถ้วยเล็กๆ ราคาย่อมเยาน์ เริ่มต้นเพียง 16-20 บาทเท่านั้น! ไม่ว่าใครก็อยากจะทานเบิ้ลแน่นอน มาดูวิธีทำ วัตถุดิบ อุปกรณ์ และคำนวณต้นทุนต่อเสิร์ฟกันก่อน แถมท้ายบทความเรามีสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือแจกฟรี จากเชฟภัทชราพร ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยและยุโรป มีประสบการณ์ด้านการสอนมากกว่า 10 ปี เรียนแล้วเปิดร้านได้เลย

วิธีทำ

รายการวัตถุดิบแนะนำ ก๋วยเตี๋ยวเรือ (สูตรโบราณ)

รายการอุปกรณ์แนะนำสำหรับก๋วยเตี๋ยวเรือ (สูตรโบราณ)

ต้นทุนต่อเสิร์ฟ

แต่ถ้าอยากเรียนทุกขั้นตอนแบบละเอียด 

• ตั้งแต่อุปกรณ์ชั่ง ตวง วัด พร้อมพื้นฐานที่ต้องรู้
• วิธีการทำน้ำซุป และวิธีเตรียมเลือดหมู
• วิธีการเลือกเส้นต่างๆ ในร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ ทั้งเส้นเล็ก, เส้นหมี่, เส้นบะหมี่, เส้นใหญ่, วุ้นเส้น และบะหมี่กึ่สำเร็จรูป
• วิธีการเลือก และเตรียมเนื้อหมู เครื่องใน และลูกชิ้น รวมถึงวิธีการลวกเครื่องต่างๆ
• วิธีการทำน้ำยำและน้ำส้มพริกตำ
• วิธีการเตรียมเครื่องปรุงตั้งโต๊ะและเครื่องเคียง  (ผัก,  กากหมู, กระเทียมเจียว)
• วิธีจัดเสิร์ฟ และการคิดคำนวนต้นทุน

แนะนำคอร์สเรียนออนไลน์ฟรี! ก๋วยเตี๋ยวเรือ (สูตรโบราณ) สอนโดย เชฟภัทชราพร เปี่ยมชูชาติ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยและยุโรป มีประสบการณ์ด้านการสอนมากกว่า 10 ปี สมัครฟรี เรียนฟรี คลิกมุมขวาบน 

แถมตัวอย่างการคำนวณต้นทุนก๋วยเตี๋ยวเรือ(เส้นเล็ก) ขายราคา 20 บาท โดยมีต้นทุนวัตถุดิบ 11.87 บาท จากคอร์สเรียน “ก๋วยเตี๋ยวเรือ (สูตรโบราณ)” ถ้าใครอยากดูตารางคำนวณต้นทุนน้ำก๋วยเตี๋ยว,น้ำยำ(ปรุงก๋วยเตี๋ยว), หมูหมัก, น้ำส้มพริกตำ, กากหมูและกระเทียมเจียว และก๋วยเตี๋ยวเรือ 35 บาท เพื่อให้คุณรู้ต้นทุนที่ถูกต้อง ตั้งราคาขายให้ได้กำไรไม่ขาดทุน สามารถดูได้ในคอร์สเรียนเข้าสู่ระบบ > คลิกบทที่ 1  > ดาวน์โหลดไฟล์ตารางต้นทุนใต้คลิปได้เลย